Каркасная фритюрница - это своего рода бездымное многофункциональное оборудование для жарки на смеси масла и воды, которое в основном подходит для небольших предприятий пищевой промышленности.
В каркасной фритюрнице используется самый совершенный в мире процесс обжаривания в смеси масла и воды. В процессе используется метод нагрева от середины масляного слоя для контроля температуры верхнего и нижнего слоев масла, эффективно снижающий степень окисления масла и препятствующий повышению кислотности среды. В процессе жарки температура регулируется автоматически, что является простым и понятным управлением.
Применимые продукты:
Картофель фри, картофельные чипсы, банановые чипсы, соевые бобы, зеленая фасоль и т. д.
Установка оборудования:
а) Выберите подходящее место и установите оборудование горизонтально на ровной площадке;
б) После определения положения отрегулируйте анкерные болты и опустите ножки, чтобы они опирались на землю и сделали всю машину ровной и устойчивой, без наклона и тряски.
в) Подключение источника газа: Подключите внешний источник газа к воздухозаборнику горелки, чтобы обеспечить надежное соединение, хорошую герметизацию и отсутствие утечки газа.
Меры предосторожности:
① Используйте источник питания, соответствующий двигателю.
② Пустое сжигание строго запрещено.
③ При использовании соблюдайте меры по предотвращению возгорания и ожогов.Соблюдайте меры безопасности и не надевайте на фритюрницу перчатки, полотенца и т. д.
④ После жарки выключите нагрев и подождите, пока оборудование остынет, прежде чем выбрасывать остатки жареной пищи. Не допускайте возгорания остатков из-за остаточного тепла от нагревателя.
⑤ Не устанавливайте температуру масла выше 220 ℃.
Преимущество:
1. Низкий расход топлива: благодаря технологии смешивания масла и воды масло и вода автоматически разделяются на два слоя, что устраняет необходимость в отходах мазута или проблемах с подкислением масла.
2. Простота в эксплуатации: вы можете самостоятельно контролировать температуру масла и воды, экономя 40% электроэнергии и 50% масла.
3. Разумный дизайн, большой объем, высокая эффективность, низкое энергопотребление.
4. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали 304 с использованием экономичного технологического оборудования, он отличается изысканным мастерством, прочен и долговечен.
5. Его можно применять для жарки различных фруктов, овощей, макарон и мяса, а также можно настроить в соответствии с потребностями пользователя.
Бездымная каркасная фритюрница использует нагрев из середины масляного слоя для контроля температуры верхнего и нижнего слоев масла, эффективного снижения степени окисления масла для жарки, предотвращения подъема кислой среды, автоматической фильтрации остатков во время процесс жарки и автоматически контролировать температуру, тем самым продлевая время жарки.Срок службы масла.
Корзинчатая фритюрница — это жарочное оборудование с разделением масла и воды, разработанное для удовлетворения потребностей ресторанов быстрого питания, магазинов тушеного мяса, а также других ресторанов и небольших пищевых предприятий.
Если вы заинтересованы, вы можете связаться с нами!
Каркасная фритюрница | |||
Модель | Размер жарочной корзины (мм) | Мощность нагрева (кВт) | Габаритные размеры (мм) |
GG-KZE1 | 500*500*240 | 12 | 700*700*920 |
GG-KZE2 | 500*500*240 | 27 | 1310*710*920 |
GG-KZE3 | 500*500*240 | 36 | 1850*710*920 |
GG-KZE4 | 500*500*240 | 48 | 2400*710*920 |
GG-KZE5 | 500*500*240 | 10 | 1700*1100*1000 |
GG-KZE6 | 500*500*240 | 15 | 2200*1100*1000 |